Appels hebben een genezende werking op de darmen.

De appel stelt orde op zaken in de darmen. Het is namelijk een middel tegen trage stoelgang. En tegelijkertijd zijn appels wonderlijk genoeg ook een middel tegen diarree en andere acute darmklachten. Vooral in de kindergeneeskunde worden al heel lang met succes appeldiëten toegepast.

Appeldag

Heb je darmklachten las dan een appeldag in. Deze dag neem je 5 maal per dag ca 200 gram fijngeraspte appel. Zonder de schil en het klokhuis.  Voor kinderen is dit de helft.
De appel werkt kalmerend op maag en darmbewegingen. De pectine in het vruchtvlees functioneert in de darm als een spons, want het zuigt water en giftige darmproducten op.
Het looizuur van de appel werkt bovendien samentrekkend en verhindert de vermenigvuldiging van bacteriën.

Gekookt of gaar gestoomd

Bij jicht en reumatische aandoeningen moet een zure appel vermeden worden. Gevoelige magen verdragen appels erg goed in gekookte vorm, liefst ze gaar laten stomen boven kokend water in een inzetmandje.

[Bron: het appelboekje]